BENEFICIOS DE LOS CÍTRICOS

cítricos 3Los cítricos siempre se han caracterizado por ser potentes aliados para beneficiar nuestras defensas, son originarios de China e India y en España se empezaron a plantar en el siglo XIX, convirtiendo a este país en el quinto mayor productor del mundo.

Lo bueno de los cítricos es que aunque sus sabores sean distintos, podemos disfrutar de esa frescura que tiene la naranja, de la acidez del limón, el amargor del pomelo y la dulzura de la mandarina, ya que el contenido en Vitamina C destaca  en estos frutos que también son fuente de provitamina A y potasio.

Entre los usos y beneficios de estos frutos, podemos destacar que la Naranja Dulce posee mucha fibra en la parte blanca y un vaso de zumo recién exprimido cubre la dosis diaria de Vitamina C que necesitamos; la Naranja Amarga se emplea para elaborar mermeladas y aceites esenciales.

Por su parte el Pomelo tiene pocas calorías y al ser rico en ácido cítrico potencia la acción de la Vitamina C. La Lima no se suele tomar como fruta sino como componente en aliños y mermeladas. El Limón tiene sustancias astringentes y es beneficioso para la gastroenteritis; y la Mandarina es rica en carotenoides que por su acción antioxidante combate distintas dolencias.
cítricos 2Es importante que los cítricos formen parte de nuestra dieta no sólo porque sean fuente de Vitamina C, sino también de Vitaminas B1, B2 y A, así como de potasio. La fibra hace que cubre cada gajo ayuda contra el estreñimiento crónico, así como también son recomendados en los tratamientos contra la obesidad por su bajo contenido en calorías, añadiendo también que favorecen el sistema cardiovascular gracias a las favononas.

Otro de los beneficios de los cítricos es su poder antioxidante que actúa eliminando los radicales libres , mejorando la convalecencia y la inflamación en procesos gripales y resfriados comunes. Al ser fuentes de Vitamina C, refuerzan el sistema inmunológico para que nuestro organismo pueda luchar contra los virus y bacterias que le atacan y por supuesto no olvidemos que sirven de antihestamínicos contra las alergias.

cítricos

Es importante saber que los cítricos al alcanzar su madurez llegan a un punto en que comienzan a perder  su contenido de agua y Vitamina C y si son sometidos al calor también las pierden, por lo tanto para conservarlos deben guardarse en el refrigerador o a temperatura ambiente sin que estén expuestos a la luz solar.

Conoce el Puente Romano de Córdoba

La que una vez fue la capital de Ál Ándalus, lo sigue teniendo todo para continuar como la capital de lo que es hoy Andalucía, esa es la ciudad de Córdoba.

Puente Romano de Córdoba
Puente Romano de Córdoba

Resulta muy relajante poder pasar un buen rato escuchando el sutil rugido del Río Guadalquivir desde el Puente Romano. trasladándonos a principios del siglo I d.C, lo que quiere decir que este puente tiene más de 2000 años, habiendo sido restaurado en varias ocasiones, siendo la mayor de todas durante el año 1.998, 20 siglos después.

Hay gente que pasa por allí todos los días desde el barrio del Campo de la Verdad hacia el barrio de la Catedral o viceversa y no se detiene a pensar que camina sobre un monumento, es como si cruzáramos todos los días la Isla de Pascua o las Pirámides de Giza, puede que para algunos no exista punto de comparación, pero si lo vemos desde el valor histórico creo que sí. Hay que pensar en que si estas estructuras ya han soportado más de 2000 años, entonces las cuatro próximas generaciones pensarán lo mismo.

Molino de Albolafia
Molino de Albolafia

Para dar un buen recorrido, se puede entrar desde Paseo de la Ribera desde los Reales Alcázares, desde aquí se aprecia el sonido de las aguas mientras aparece ante el visitante el Molino de Albolafia, también conocido como el Molino de Kulaib, que antiguamente tenía la función de producir harina y para quienes no lo saben, este molino tuvo otra función muy importante en la historia de España, ya que fue el primer lugar de Europa donde se fabricó el papel, puesto que anteriormente lo importaban desde China.

Hoy sólo podemos ver las ruinas del molino que continúan soportando la rueda que en su día tuvo un sistema hidráulico que sirvió para transportar el agua al Palacio de los Emires, el que es hoy día el Palacio Episcopal.

A pocos metros se empieza a ver el imponente Puente Romano a nuestra derecha con su Torre de la Calahorra en su extremo derecho y en el izquierdo la Puerta del Puente.

Puerta del Puente Romano de Córdoba
Puerta del Puente Romano de Córdoba

Esta puerta es una de las tres que se conservan en la ciudad de Córdoba, por supuesto que la Puerta del Puente también forma parte del patrimonio histórico de España y es uno de los monumentos cordobeses, sin embargo no tiene 20 siglos como el Puente Romano, su construcción se remonta al Siglo XV, pero lo que sí se sabe es que fue construida en el mismo lugar donde estuvieron las otras puertas de las épocas de dominación romana y árabe.

A Córdoba no se puede ir por un día, hay que disfrutar de la ciudad y degustar la historia que emana de sus estructuras.

 

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Blog de Indira Meza

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